Kiseli krastavci sa arpadzikom

Kiseli krastavci sa arpadzikom


Potrebno:

750ml sirćeta,
250ml vode,
125gr rena,
150gr soli,
biber u zrnu,
list lorbera,
nekoliko zrna kapra,
200gr crnog luka „arpadžika",
30-ak sitnijih kornišona


Priprema:
Sirće i vodu prokuvati sa svim začinima, očišćen luk dodati na kraju i prokuvati sve zajedno još 3 minuta, a zatim ga izvaditi iz tečnosti.
U prethodno pripremljene tegle redjati naizmenično crni luk i krastavce, preliti vrelim sirćetom sa začinima, pokriti da se ohlade do sutradan, a zatim ih hermetički zatvoriti.