Coko-marmelada od kupina

Čoko-marmelada od kupina


Sastojci;

1 kg kupina,
1 dl vode,
1 kg šećera,
1 kesica želatina,
3 pomorandže,
200 g čokolade za kuvanje


Priprema:
Očistite i isperite kupine, dobro ih ocedite i stavite da se kuvaju sa vodom 5-10 minuta. Narendajte koru pomorandže, a sok iscedite. Čokoladu iseckajte. Prokuvane kupine, tek malo ohlađene, propasirajte. Propasirane kupine stavite ponovno da se kuvaju, zatim dodajte rendanu koru i sok od narandže. Postepeno dodajite šećer, uz stalno mešanje. Neposredno pre početka vrenja dodajte želatin pomešan sa 2-3 kašike šećera. Kada krene da kipi, skidajte penu sa površine, pa kada pene više nema, dodajte čokoladu i dobro promešajte.
Oprane i osušene tegle zagrejte u rerni, pa u tako vruće ulijte marmeladu i odmah zatvorite.