Plazma cizkejk

Plazma cizkejk


Sastojci;

Za koru;

250 g „plazme mlevene“,
125 g maslaca,
2 kašike meda,
kesica vanilin šećera,
pola kašičice cimeta

Za fil;
500 g nesanog sremskog sira,
4 jaja,
200 g maslaca,
200 g šećera,
2 kesice vanilin šećera

Za preliv;
400 g očišćenih breskvi,
100 g ribizli,
200 g šećera,
kesica vanilin šećera,
2 kašike meda


Priprema;
Mlevenu plazmu, rastopljeni maslac, med, vanilin šećer i cimet dobro izmešajte i smesom obložite podmazan sud. Žumanca i šećer penasto umutite, dodajte sir i otopljeni, prohlađeni maslac. Belanca dobro umutite i lagano sastavite sa pripremljenim sirom. Smesu rasporedite po kori i pecite 30 minuta na 175 stepeni. Oljuštene i isečene breskve kuvajte sa šećerom i medom da se šećer rastopi, te ohladite.
Ohlađenu tortu pospite očišćenim ribizlama i prelijte prelivom.