Sirtaki plazma torta

Sirtaki plazma torta


Sastojci:

Za koru;
14 belanaca,
20 kašika šećera,
14 kašika mlevenih oraha,
10 kašika „plazme mlevene“,
prašak za pecivo

Za beli fil;
500 ml mleka,
150 g šećera,
5 kašika brašna

Za zuti fil;
14 žumanaca,
3 vanilin šećera,
14 kašika šećera

Za krem:
250 g maslaca,
250 g šećera u prahu,
200 g mlevenih oraha,
300 g „plazme mlevene“,
200 g „bambi“ čokolade za kuvanje,
200 g suvih smokava

Za ukrasavanje;
500 ml slatke pavlake


Priprema;
Ulupajte čvrst šam od belanaca i šećera. Dodajte orahe, „plazmu“ i prašak za pecivo. Podelite smesu na tri dela, pa ispecite tri kore.

Za beli fil prokuvajte 400 ml mleka sa šećerom, a zatim dodajte brašno koje ste rastvorili u 100 ml mleka, te skuvajte čvrst krem.

Za žuti fil mikserom umutite žumanca, vanilin šećer i šećer, a zatim od te smese skuvajte krem na pari. Kad je fil skuvan, ostavite ga da se ohladi.

Za krem mikserom umutite maslac i šećer u prahu, dodajte beli fil i penasto umutite.
Kada se sjedini, dodajte žuti fil, seckane suve smokve, rendanu čokoladu za kuvanje, mlevene orahe i „plazmu mlevenu“.
Sve tri kore nafilujte kremom i ukrasite slatkom pavlakom.