Torta od kestena

Torta od kestena


Sastojci:

za kore:
6 jaja,
125 g butera,
200 g šećera,
250 g kesten pirea.

Za fil:
3 jajeta,
250g šećera,
5 štangli čokolade,
250 g kesten pirea,
250 g butera.


Čokoladni fil:
7 jaja,
2 kašike mlake vode,
15 kašika šećera,
150 g čokolade,
200 g butera.


Priprema:
Umutiti 6 žumanaca sa buterom i šećerom, pa dodati kesten pire i na kraju umešati sneg od 6 belanaca. Masu ispeći u 3 kore.

Fil:
skuvati na pari jaja sa šećerom i čokoladom. Kad se ohladi sjediniti sa umućenim buterom i dodati kesten pire.

Čokoladni fil:
skuvati na pari jaja sa šećerom,vodom i čokoladom. Kad se ohladi sjediniti sa umućenim buterom.

Filovati kore i ukrasiti tortu.