Kikiriki torta

Kikiriki torta


Sastojci:

za kore:
300 g šećera,
5 jaja,
10 kašika vode,
sok od 1 limuna,
200 g brašna,
100 g kikirikija,
1/2 kesice praška za pecivo.


Za fil:
1/2 l mleka,
5 žumanaca,
4 kašike brašna,
6 kašika šećera,
100 g čokolade,
250 g margarina,
250 g šećera u prahu.


Za ukrašavanje:
5 belanaca,
20 kašika šećera.

Umutiti 5 belanaca sa šećerom, dodati vodu sa sokom od limuna i žumanaca, brašno, kikiriki i prašak za pecivo. Lagano varjačom izmešati, sipati u kalup i peći na 180 stepeni 40 minuta. Ohlađenu koru preseći dva puta da se dobiju 3 lista i filovati.

Fil:
u 1/2 l mleka zakuvati žumanca umućena sa šećerom i brašnom i 100 g čokolade. Kad se ohladi, sjediniti sa margarinom umućenim sa šećerom u prahu.

Filovati kore, a ukrasiti belancima skuvanim na pari sa šećerom.