Potaz od bundeve i sargarepe

Potaz od bundeve i sargarepe


Sastojci;

500 g bundeve,
100 g šargarepe,
1 krompir,
1 l supe od povrtne kocke,
100 g kisele pavlake,
5 kašika ulja,
2 glavice crnog luka,
1 grančica ruzmarina,
so i biber po ukusu.

Priprema;
Krompir očistite i isecite na kockice zajedno sa mesom bundeve, šargarepu isecite na kolutove, a crni luk sitno iseckajte. Zagrejte ulje, dodajte iseckan luk i propržite da bude staklast, stavite bundevu, krompir i šargarepu, nalijte sa malo supe, začinite ruzmarinom i ostalim začinima po ukusu, dinstajte nekoliko minuta. Zatim nalijte ostatak supe i kuvajte dok povrće potpuno ne bude meko. Čorbu sklonite s ringle, izvadite grančicu ruzmarina, a ostalo povrće ispasirajte u blenderu, vratite u šerpu i ostavite da provri.
Na kraju umešajte pavlaku, kuvajte još nekoliko minuta i servirajte.