Grcka corba sa jajima

Grcka corba sa jajima


Sastojci:


1 litar bistre supe
1/2 šolje pirinca
2 žumanca
1/2 kašike
skrobina(majcene)
1/2 šolje mleka
sok od 1 celog limuna
1 kašeka rastopljenog maslaca
so
biber
sitno secen peršunov list

Priprema:
Stavite supu na vatru da provri, dodajte predhodno opran pirinac
i kuvajte pola sata dok pirinac ne omekša. Razmutite žumanca,
skrobin i mleko u glatku kašu i umešajte u vrucu supu. Kuvajte još
koji minut, mešajuci dok se supa ne zgusne, pa postepeno uspite
limunov sok da se corba ne bi zgrušala.Dodajte na kraju maslaca,
pobiberite, posolite i pospite peršunov list. Odmah služite.