Dimljena skusa u salati

Dimljena skusa u salati


Sastojci:


3kom dimljena skuša
1kom zelena salata
1kom veza mladog luka
1kom veći svež krastavac
5kom zreo paradajz
7 supenih kašika devičansko maslinovo ulje
180 gr kiselo mleko
1 kafena kašika mirođija
1dcl suvo belo vino
1supena kašika jabukovo sirće
po potrebi so


Priprema:
Dimljenu skušu očistimo od kostiju i kože pa nacepkamo a manje komade.Komadiće ribe kratko popržimo na maslinovom ulju pa dodamo oo deci vina kratko dinstamo tek da odpari alkohol i višak tečnosti.

Zelenu salatu narežemo na trakice, mladi luk na kolutiće,krastavac na kockice i paradajz na kolutove

Za marinadu umutimo čašu kiselog mleka sa devičanskim masliovim uljem, mirođijom jabukovim sirćetom i soli.

Pomešamo salatu ,dodamo komadiće ribe i dresing neposredno pre služenja da salata ostane sveža .