Salata od pirinca sa renom

Salata od pirinca sa renom


Pripremiti
200 do 250 gr pirinča,
2 tvrdo kuvana jajeta,
50 gr kačkavalja,
1 kiseli krastavac,
1 kašiku rendanog rena,
ulje,
sirće,
so i biber.

Pirinač očistiti i oprati, a zatim ga kuvati u dosta vode koja je malo posoljena.
Kada je pirinač mekan, procediti ga, isprati hladnom vodom i ostaviti ga da se ocedi.
Tvrdo kuvana jaja, kačkavalj i krastavac iseći u kocke i dodati ren, so, ulje i sirće.
Sve lagano izmešati pa gotovu salatu staviti na listove zelene salate.
Uz salatu poslužiti naglo pečenu đžigericu ili prženu ribu i sl.