Bajron krompir

Bajron krompir



Sastojci:

8 vecih krompira
100g maslaca
so
biber
100g pavlake
50g nastruganog parmezana


Krompire oprati, obrisati krpom i ispeci u dobro zagrejanoj pecnici.

Pecene krompire raseci na pola, pa kasicicom izvaditi sredinu iz ljuske. Spustiti je na zagrejan maslac, posoliti, pobiberiti i mesati na vatri desetak minuta da se dobro prosusi.

Ovako pripremljen krompir sipati u plicu, okruglu vatrostalnu ciniju u obliku pogace, preliti pavlakom, posuti struganim parmezanom i peci u dobro zagrejanoj pecnici (250 C) dok se sir odozgo ne zapece.