Dorastanje karfiola i praziluka za zimsku potrosnju
Dorastanje karfiola i praziluka za zimsku potrosnju
Pre pojave jačih mrazeva (-5°C), biljke se sa korenom vade iz zemlje i gusto, jedna uz drugu, uspravno sade u podrumu ili trapu u vlažnu zemlju. Predhodno se sortiraju po veličini. Dorastanje se odvija u tami, na temperaturi od 0 do 2 °C.
U toku jeseni i zime u podrumu ili trapu ostavljaju se karfiol i praziluk na dorastanje, odnosno produženi rast.
Karfiol je kod nas nedovoljno gajena i korišćena kupusnjča, kod koje se za ishranu koristi madi list i bela, zelenkasta, žuta i ljubičasta cvast (ruža). Za dorastanje se koriste nedozrele biljke redovno uzgajane, ili se karfiol proizvodi setvm krajem juna, početkom jula i sadnjom početkom avgusta. Pre pojave jačih mrazeva (-5°C), biljke se sa korenom vade iz zemlje i gusto, jedna uz drugu, uspravno sade u podrumu ili trapu u vlažnu zemlju. Predhodno se sortiraju po veličini. Dorastanje se odvija u tami, na temperaturi od 0 do 2 °C. Karfiol postepeno dorasta u toku jednog-tri meseca, a može se dobiti 25-40 glavica po metru kvadratnom.
Praziluk se gaji zbog belog lažnog stabla i sočnih listova, koji ne obrazuju pravu lukovicu.
To je biljka sredozemnog područja sa dva tipa sorti: sa širokim listovima, kratkim i debelim lažnim listovima i sorte sa visokim tanjim lažnim stablom i užim ali dužim zelenim listovima.
Dobrim izborom sorte praziluk može da se proizvodi tokom cele godine, pa berba može biti od maja do jula (sorta Klima), od jula do septembra (sorta Alita), od septembra do kraja oktobra (sorta Varna), od novembra do kraja decembra (sorte Arkona i Nabraska) i od decembra do kraja aprila (sorte Alaska i Arkanzas). Kod nas je to najčešće jesenje i prolećno povrće, a zimi se praziluk koristi i iz trapa.
Trap za dostiranje je dubok do 50 santimetara i u njega se uspravno u oktobru sade iskopane biljke. Pre stavljanja u trap listovi se skrate na oko 5 santimetara. Svaki red biljaka prekriva se zemljom, a kada temperatura padne na nula stepeni, trap se prekriva i slojem slame (10-15 santimetara). Na kvadratnom metru sadi se 70-80 biljaka.
