Pita sa mladim sirom

Pita sa mladim sirom


Sastojci:

500 g kora za pitu,
250 g mladog sira,
60 g pečene paprike,
60 g tikvica,
60 g crnog luka,
60 g patlidžana,
2 žumanceta,
ulje,
susam,
lan,
biber, so



Priprema:

Isecite kore na trake širine deset centimetara.
Povrće isecite na kocke, prodinstajte ga na ulju i začinite.
Kada se ohladi, dodajte mu seckani mladi sir.
Kašiku fila stavite na ugao svake trake, savijte u trougao i nastavite tako do kraja trake.
Trouglove premažite umućenim žumancima, pa ih pospite susamom i lanom.
Pržite ih u dubokom vrelom ulju dok ne porumene s obe strane.