Pita Heljdarica

Pita Heljdarica


Sastojci:

Testo;
integralno heljdino brašno
pšenično brašno tip 500
soli (po ukusu)
Fil;
500 grama kajmak ili punomasni sir (proizvoljna količina ili kombinacija)
jaja (proizvoljna količina)

Priprema;
Umesiti integralno heljdino brašno i pšenično brašno u razmeti 1:1, da smesa bude malo gušća nego kod palačinki. Ispeći palačinke u vatrostalnoj posudi zajedno sa filom.
FIL: Umutiti kajmak sa jajima (kao fil za pitu sa sirom).U vatrostalnu posudu ređati red palačinki, red fila i zapeći u rerni.