Penast kolac

Penast kolac


Sastojci:

priprema kora :
215 gr. brasno
1 celo jaja
2 zumanca
pola kasicice soda bikarbona
pola kasicice prasak za pecivo
1 kasika
kakao 115 gr.
margarin

priprema pene :
100ml.voda
110 gr. secer
2 kasike med
kesica zelatin
2 kasike voda
2 belanac

priprema glazure :
150 gr. cokolade
20 ml. ulje
50 gr. margarin


Priprema:


Sve sastojke za koru zamesiti i ostaviti malo da odstoji na hladno mesto.

Zatim rastaniti u pouljen pleh i peci na 190 stepeni 10 minuta

Secer, vodu i med staviti da vri, pa dodati zelatin, i taako vrelo sipati polako u sam od belanaca.

Sipati preko kore i ohladiti.

Glazuru od cokolade prelitti preko ohladjenog kolaca