Dutch baby - nemacke palacinke

Dutch baby - nemacke palacinke


Sastojci;
3 velika jajeta, držite ih oko 30 minuta na sobnoj temperaturi
2/3 šolje mleka, na sobnoj temperaturi
2/3 šolje višenamenskog brašna
1/3 šolje šećera
2 kašičice narendane limunove kore
1/4 kašičice čistog vanilinog ekstrata

Priprema;

Stavite duboki tiganj na srednju pregradu u šporetu i zagrejte rernu na 220C. Pomešajte šećer i narendanu koru limuna u maloj činiji. Umutite jaja mikserom, na najvećoj brzini dok ne postanu bledo žuta i penasta. Onda dodajte mleko, brašno, vanilu, cimet, oraščić, so i nastavite da mutite dok testo ne postane glatko, još jedan minut i biće ređe. Stavite puter u tiganj, neka se rastopi, a onda rukom okrenite tiganj da se dno obloži. Dodajte testo i odmah vratite u rernu. Pecite dok palačinka ne nadođe i postane zlatno žuta, oko 18 do 25 minuta. Pospite limunovim šećerom i poslužite odmah. Možete garnirati kriškama limuna.