Proja sa spanacem

Proja sa spanacem




Sastojci



Sastojci;

3 jajeta
3 šoljice pšeničnog brašna
3 šoljice kukuruznog brašna
2 šoljice ulja
3 šoljice kisele vode
1/2 kesice praška za pecivo
1 čaša kisele pavlake
1 kašičica soli
400 g spanaća



Priprema;

Mikserom umutiti jaja i dodati im kiselu vodu, ulje i so. Pšenično i kukuruzno brašno pomešati sa praškom za pecivo. Spojiti brašno s jajima i dodati pavlaku. Kad je masa ujednačena, dodati skuvan i izblendiran ili sitno iseckan spanać. Tepsiju nauljiti i pobrašnjaviti, sipati pripremljenu masu i peći na 220 stepeni 25 minuta. Proja se može poslužiti i topla i hladna, uz kiselo mleko, sir, kajmak ili jogurt.