Pogacice sa pireom od pasulja

Pogacice sa pireom od pasulja


Sastojci:

1 kašičica šećera,
1,5 dl mleka,
1 kocka svežeg kvasca,
125 g margarina,
250 g feta sira,
1 kg mekog brašna ,
400 g Pasulja tetovca,
so, Bosiljak,
biber,
1 papir za pecenje .



Priprema:
Pasulj obariti a potom ga ispasirati. U maloj posudi sjediniti mleko, šećer, kašičicu a brašna i svež kvasac, pa dobro izmešati i ostaviti da nadođe.
U posudu za mešanje pomešati polovinu brašna, feta sir, pire od pasulja, margarin, So, Biber, Bosiljak i nadošao kvasac, pa ručno izmešati.
Zatim postepeno dodavati ostatak brašna i mesiti sve vreme dok testo ne počne da se odvaja od prstiju.
Testo ostaviti da nadođe, te ga premesiti i razvući oklagijom na debljinu od 1 cm.
Okruglim kalupom vaditi pogačice, a potom nožem unakrsno zaseći po površini kako bi se dobio izgled rešetke.
Pleh obložiti papirom za pečenje, poređati pogačice i peći u zagrejanoj rerni na 200 ̊C dok ne porumene.