Smudj sa crnim lukom

Smudj sa crnim lukom


Sastojci;

1 smuđ težine oko 1 kg,
70 g butera,
200 g crnog luka
1 limun isečen na kriške

Za sos:
2 dl majoneza,
1 kašičica senfa
1 kašičica mirođije

Priprema;
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Pleh obložite kolačarskim papirom, položite komade smuđa i premažite otopljenim buterom. Preko sipajte sitno iseckani crni luk i pecite oko 20 minuta. U međuvremenu napravite sos tako što ćete da pomešate majonez, ren i mirođiju.
Sos stavite pored ribe, zajedno sa kolutovima limuna i servirajte odmah.