Biftek "a la Dalas"

Biftek "a la Dalas"


Potrebno je:

4 šnicle od goveđeg bifteka,
kašika ulja,
4 paradajza,
so,
beli biber u prahu,
maslac
peršun.

Priprema;
Bifteke osušite na upijajućim papiru, premažite ih sa obe strane uljem i pecite po tri minuta sa svake strane na vrelom roštiljskom tiganju. Posolite tek na kraju pečenja. Paradajz prosecite unakrst i u dobijeno udubljene zaglavite komadić maslaca, pa takođe pecite na vrelom tiganju. Posolite i pobiberite. Pečene bifteke i paradajz služite posute seckanim peršunom.