Tagliatelle alla boscaiola - Tradicionalno Italijansko jelo

Tagliatelle alla boscaiola - Tradicionalno Italijansko jelo


Potrebno:

500gr tagliatelle-a,
300gr šampinjona,
300gr šunke,
200ml slatke pavlake,
malo kuvanog paradajza,
1 čašica konjaka,
puter,
so,
biber


Priprema:
Istopiti puter u tiganju pa dodati iseckanu šunku. Malo propržiti pa dodati šampinjone i nastaviti prženje uz neprekidno mešanje. Dodati konjak i pustiti da se krčka nekoliko minuta. Dodati pavlaku i malo sosa od paradajza i nastaviti kuvanje još 5 minuta. Posoliti i pobiberiti po ukusu. U medjuvremenu testeninu obariti, ocediti i pomešati sa sosom.