Pad Thai - Tradicionalno jelo Tajlanda

Pad Thai - Tradicionalno jelo Tajlanda


Potrebno:

5 šoljica sojinih klica,
čen belog luka,
225gr pilećih prsa,
1 dl pileće supe,
1 zeleni limun (limeta),
500gr rezanaca,
6 glavica crvenog luka,
2 umućena jajeta,
225gr škampa,
ulje,
kašika čilija,
kašika šećera,
3 kašike ribljeg sosa


Priprema:
Skuvajte rezance. Odvojeno pomešajte riblji sos, sok limete, šećer, dve kašičice čilija i supu. U dubokom tiganju zagrejte ulje i kratko propržite luk. Dodajte škampe i iseckane pileće grudi. Mešajte oko pet minuta. Umešajte jaje pa rezance, te tri šoljice klica i luk. Skinite s vatre i začinite čilijem, limetom i korijanderom.