Rolat od mlevenog mesa

Rolat od mlevenog mesa


Sastojci:

500 g mlevene teletine,
6 jaja,
2 kašike prezli,
150 g šunke,
3 kašike pavlake,
2 kašike mleka,
15 g maslaca,
so, biber


Priprema:

Teletinu posolite i pobiberite, dodajte dva jajeta i prezle, sve dobro izmesite i na foliji razvucite kao koru.
Ulupajte četiri jajeta, dodajte mleko i na zagrejanom maslacu ispržite kao omlet, ali samo s jedne strane.
Nepečenu stranu omleta rasporedite preko mesa, a omlet pospite sitno seckanom šunkom pomešanom s pavlakom.
Zavijte meso u rolnu i pecite u zagrejanoj rerni.
Pečeni rolat isecite na tanke režnjeve i poslužite.