Junetina sa hrskavim lukom

Junetina sa hrskavim lukom


Sastojci:

4 juneće šnicle do 180 g,
40 ml ulja,
so,
biber,
kašika maslaca,
malo juneće supe

Za przeni luk:
4 glavice crnog luka,
6 kašika brašna,
250 ml ulja


Priprema:
Šnicle malo istanjite tučkom za meso, posolite ih i pobiberite. Zatim ih uvaljajte u brašno i pržite na zagrejanom ulju da porumene s obe strane. Meso izvadite i ostavite na toplom mestu.

Posebno rastopite maslac, sipajte malo supe i kratko kuvajte. Spustite šnicle i skinite s vatre. Luk isecite na kolutove, uvaljajte ih u brašno i pržite na jako zagrejanom ulju.

Kad luk porumeni, izvadite ga. Šnicle poslužite s prženim lukom, uz dodatak prženog krompira.