Jagnjeca kapama

Jagnjeca kapama


Sastojci:

1 kg jagnjećeg mesa,
1 kg spanaća,
1/2 l mleka,
1,5 dl ulja,
2 glavice crnog luka,
2 veze mladog crnog luka,
2 kašike brašna,
malo mlevenog bibera,
so


Priprema:

Meso oprati i iseći na kocke. Spanać obariti. U šerpu na zagrejano ulje spustiti isečeno meso, sitno isečen stari i mladi luk sa perjem i propržiti da meso bude mekano.



Potom dodati dve kašike brašna, pa i njega malo propržiti. Staviti obaren spanać, malo mlevenog bibera, posoliti po ukusu i naliti mlekom, vodeći računa da ne bude ni gusto ni mnogo retko.



Tako spremljenu kapamu ostaviti da krčka još 5-6 minuta. Uz kapamu služiti kiselo mleko.