Sarmice od kelja sa mesom i kajmakom

Sarmice od kelja sa mesom i kajmakom


Sastojci:

1 kg kelja,
500 grama mlevenog mesa,
1 čaša kisele pavlake,
1 čaša kajmaka,
1 šoljica ulja,
so


Priprema

Kelj očistiti, odvojiti listove i popariti vrelom vodom.
Ulje zagrejati, spustiti meso na njega i propržiti ga, pa dodati kiselu pavlaku i kajmak.

Posoliti i izmešati. Listove kelja ocediti i jedan po jedan filovati pripremljenom masom praveći male sarme.

Ređati ih u podmazanu vatrostalnu posudu tako da stanu u jednom redu, preliti vodom, pokriti folijom i staviti u zagrejanu rernu da se peku.